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1月2月のスケジュール

こんにちは。
もう1月も終わりですが…スケジュールのご案内です。

1月は少し多めにお休みを頂きましたが、2月は毎週土曜にレッスンがあります(^^)
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2月の場所が鎌倉婦人子供会館の改装工事のため移転する予定があります。
詳細が決まり次第改めてお知らせ致します。

また新たな場所で心機一転スタートしたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。



by yoga_food | 2015-01-24 17:50 | ヨガ 

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます(^^)

もう年が明けてから半月が経ってしまいましたが…
所用があり少しゆっくりと実家に帰省していました。

年末にお節をゆっくり作ったりしながら過ごしていましたが皆さんはどんな年末年始をお過ごしでしたか?

マクロビオティックを学んでから、菜食のお節を作ってみたり…と毎年楽しんでいますが、動物性を使わないお節は家族には人気があまりなく今年は調味料にはこだわった基本のお節を作ってみました。
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特にお勧めなのは甘味料にメイプルシロップと米飴を使う事です。
白砂糖では感じられない、穏やかで深く、後味がすっきりとした甘さに仕上がります。

私の作る黒豆も栗きんとんも田作りも甘さはかなり控えめで日本酒にも合います。

せっかくなので、金時人参を梅の花にしたり…
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ちょっとした工夫で目でも楽しめるお料理に変身しますね。








by yoga_food | 2015-01-17 14:38 | マクロビオティック